Опис
Карібе чорні краплі з какао - дрібні ароматні шматочки у вигляді крапель для додавання в різноманітну випічку (печиво, кекси, мафіни тощо) або як посипання. Також такі какао краплі знайшли широке застосування у виробництві морозива. Використовуються для покриття кондитерських виробів, прикраси, приготування начинок, випічки, шоколадних цукерок і тортів. Продукт для професійного використання.
Виготовлені ці краплі з заміннику шоколаду, що представляє собою кондитерську масу з какао порошку і рослинного жиру (замість масла какао).
Замінник шоколаду відрізняється від шоколаду: процесом виробництва, якому не потрібно темперування. До позитивних моментів замінників шоколаду можна також віднести їх дешевизну по відношенню до шоколаду, легкість в роботі, значно знизився рівень ризику появи білого нальоту на поверхні.
Характеристики:
Склад: цукор, повінстю гідрогенізовані рослинні жири (пальмоядрові), какао-порошок зі зниженим вмістом жиру (16%), емульгатор (Е322, лецитин соняшниковий), ароматизатори (ванілін).
Може містити: молоко, горіхи.
Зберігати: в сухому місці при температурі не вище +20°С, уникаючи потрапляння прямих сонячних променів.
Поживна цінність на 100 г:
жири - 34 г (із яких насичених - 33 г)
біпки - 3,7 г
вуглеводи - 54 г (із яких цукру - 52 г)
сіль - 0,01 г
Енергетична цінність на 100 г: 547ККап (2279 КДж)
Фасування: 250 г
Фракція крапель: 8500 шт. в 1 кг (2125 шт. в 250 г)
Розмір крамель: приблизно 4 х 4 мм
Виробник: ТМ “Master Martini“, Італія
Характеристики
